棕榈园美食
2002 年，Margareta Dillinger、Johnny Klinke 和 Robert Mangold 创立了 Caféhaus Siesmayer GmbH，以丰富棕榈园的美食服务项目。老虎宫杂耍剧院的创始人、董事长兼总经理自 1988 年以来在法兰克福的文化生活和美食界一直享有很高的地位，自 2003 年之后以租户的身份在棕榈园经营着美食餐厅。首先是棕榈园西部楼厅的 Siesmayer 拐角咖啡馆开业，不久之后在北部水上乐园旁也开了一家 Kiko 儿童小吃亭。2004 年 5 月，在棕榈园旁的 Siesmayerstraße 大街又新开了一家 Siesmayer 咖啡馆，开业位置就是如今的所在处。该咖啡馆采用双侧开放式结构设计，棕榈园的游客以及法兰克福的市民都可以进入 Siesmayer 咖啡馆中。该咖啡馆的设计让人联想到奥地利传统咖啡馆结构，在这类传统咖啡馆中，从早餐到午餐、咖啡、甜点再到下午茶点，全天都可以享受到各种美食。自营面包房里，所有食材都是采用最佳食材现烤而成，厨房菜肴也都是用有机食材精制而成。面包房里主要是法式面包和法式蛋糕，菜肴则为具有地中海风味的地域性经典德国菜式。
2012 年夏天，棕榈园社交中心的这座核心美食餐厅进行了大范围翻修工作，并随后重新开业。这家社交中心餐厅的翻修计划是根据 Kramm und Strigl 建筑公司的研究制定的，而这家建筑公司在 2002 年的建筑师竞赛中获得了建筑师 David Chipperfield 的肯定。2003 年，法兰克福市政府和市议会为这次翻修工作提供了必要的资金赞助。所有翻修工作结束之后，Siesmayer 咖啡馆和法兰克福经典社交场所——棕榈园社交中心美食餐厅中新增了 125 个全年工作岗位。
该项目由 Gesellschaftshaus Palmengarten GmbH & Co. KG（Dillinger、Klinke 和 Mangold 创立）专门设计，也考虑到了棕榈园传统的游客结构，针对这种游客结构，需要设计多元化的美食解决方案。
因此，根据 Robert Mangold 的方案，二楼会议室同时也是宴会厅与商务厅，适于举办多种会议、展列活动、聚会。优质房间与私人露台可以用来举办完美的婚礼、周年纪念以及个人庆典仪式。尤其值得一提的是这座社交中心餐厅中的大礼堂。这座大厅历史悠久，装潢有镶木地板和美丽的粉刷壁画天花板，能用来举办最多有 1,750 人参加的大会，反映了这座社交中心餐厅作为法兰克福庆典活动首选之地的重要地位。活动室内和大礼堂内，顾客可以选择三种不同的美食系列、菜品套餐或者自助餐。
美食由 Relais & Châteaux 协会成员餐厅、两星级美食餐厅——Lafleur 餐厅提供。Lafleur 餐厅的名称会让人联想到 Pomerol 的顶级葡萄酒庄 "Château Lafleur"，该餐厅于 2015 年成为 Relais & Châteaux 协会的成员，每周的周二至周六由两星级厨师 Andreas Krolik 为客户制备精美的美味佳肴。该餐厅宽敞的葡萄酒中心里存储有顶级葡萄酒，这些酒品主要来自德国、法国和意大利。大堂经理 Miguel Martin（侍酒师）和 Philipp Günther（服务经理）负责为客户营造出舒适的氛围，并凭借自己的经验与魅力让顾客度过轻松愉悦的傍晚。从 2018 年 1 月 1 日开始，Lafleur 餐厅便成为了 "Les Grandes Tables du Monde" 餐厅协会的成员，该协会由来自 5 个大洲 24 个国家的 170 家优质餐厅组成。